食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院成立亍 2001 年 5 月。學(xué)院堅(jiān)持植根邊疆，服務(wù)三農(nóng)，針對云南食物資源多樣性和豐富的民族傳統(tǒng)食品特點(diǎn)，圍繞國家和云南地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，堅(jiān)持育人為本、質(zhì)量立院、人才強(qiáng)院、科研共院、彰顯特艱的辦學(xué)理念。培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、適應(yīng)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的復(fù)合型人才。

學(xué)院現(xiàn)有教師 57 人，其中專任教師 45 人，教師中具有碩士以上學(xué)歷 38 人，教授 14 人，副高級(jí)職稱 11 人。學(xué)院目前實(shí)驗(yàn)室面積 2500M2，教學(xué)科研儀器設(shè)備價(jià)值 2000 多萬元。學(xué)院共有學(xué)生 947名，其中本科生 826 名，碩士研究生 121 名；設(shè)有 18 個(gè)自然班，關(guān)中 1 個(gè)碩士研究生班，17 個(gè)本科生班。近年來，學(xué)院每年為社會(huì)辒送本科、碩士人才 250 名巠史，已畢業(yè)學(xué)生 3000 余名。

目前學(xué)院興有“食品資源與營養(yǎng)工程”二級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)， 4 個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，包括農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏巟程、食品科學(xué)、功能食品、營養(yǎng)代謝免疫學(xué)與業(yè)。另設(shè)有一個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位點(diǎn)（全日制）：工程碩士食品工程領(lǐng)域；一個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位點(diǎn)（在職攻讀）：農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全領(lǐng)域。

學(xué)院現(xiàn)設(shè)有五個(gè)本科與業(yè)，包括：食品科學(xué)與工程與業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、蜂學(xué)及蜂產(chǎn)品加工磚也、糧食工程專業(yè)和葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，五個(gè)專業(yè)的學(xué)制均四年，修業(yè)年限 3-6 年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

學(xué)院現(xiàn)有四個(gè)省級(jí)巟程中心，一個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，兩個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，一個(gè)校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，兩個(gè)省級(jí)特色與業(yè)，兩個(gè)研究所，一個(gè)云南省研究生教育創(chuàng)新聯(lián)合培養(yǎng)基地，一個(gè)云南省教育廳食品科學(xué)與安全實(shí)驗(yàn)示范中心。