酒店管理專業(yè)（旅游管理類）

本專業(yè)培養(yǎng)有創(chuàng)造力、有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)、有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店管理與服務(wù)、社交禮儀等基本知識(shí)，熟練掌握酒店相關(guān)企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，注重理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作并重、能力提升與職業(yè)資格證書同步推進(jìn)，具備較高服務(wù)技能與管理水平并富有職業(yè)素質(zhì)的，能適應(yīng)國際酒店服務(wù)和管理需要的未來酒店職業(yè)經(jīng)理人。

本專業(yè)采用國外酒店管理院校通用的“理論與實(shí)踐”緊密結(jié)合、交互進(jìn)行的人才培養(yǎng)模式，加大學(xué)生的實(shí)操訓(xùn)練，建立了酒店咖啡及餐飲綜合實(shí)訓(xùn)室以及酒店專業(yè)多功能實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)，與一批世界知名酒店品牌建立了深入的校企合作，通過與企業(yè)的實(shí)訓(xùn)與交流合作、參加全國技能大賽等形式，把學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐和職業(yè)探索融合貫徹到整個(gè)教育過程中，在開放的環(huán)境中完成理實(shí)結(jié)合的人才培養(yǎng)全過程。

本專業(yè)畢業(yè)生具有系統(tǒng)掌握酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)、明確的職業(yè)技能長項(xiàng)，具備較好的管理與服務(wù)意識(shí)，就業(yè)適應(yīng)面較廣。本專業(yè)畢業(yè)生主要從事國內(nèi)外酒店連鎖酒店集團(tuán)、度假村、高端會(huì)所以及眾多服務(wù)性企業(yè)等從事銷售管理、運(yùn)營策劃、人力資源管理、客戶服務(wù)及管理等工作，或者自主創(chuàng)業(yè)，成為酒店的經(jīng)營者。